Galą Konkursu Piw Rzemieślniczych „Kraft Roku” zakończyliśmy tegoroczną edycję Sympozjum Piwowarów. W dniach od 11 do 13 grudnia spotkaliśmy się ponownie w Klubie Studio w Krakowie.
Sympozjum Piwowarów to, organizowane corocznie przez nasze Stowarzyszenie, spotkanie piwowarów i osób związanych z piwowarstwem rzemieślniczych łączące spotkanie w swobodnej atmosferze z profesjonalną konferencją branżową prezentującą ciekawe i aktualne treści przez mówców z Polski i zagranicy. W tym roku swoje inspirujące prelekcje wygłosiło 17 gości, a wśród uczestników mieliśmy przedstawicieli blisko 70 browarów. Tegoroczne Sympozjum wsparło kilkunastu Sponsorów. Wszystkim uczestnikom, prelegentom i sponsorom serdecznie dziękujemy.
Widzimy się ponownie w przyszłym roku!
Do naszego Stowarzyszenia przystąpił Browar Grodzisk.
Browar Grodzisk, wskrzeszony w historycznej lokalizacji, to unikalny mariaż historii polskiego piwowarstwa i nowofalowych eksperymentów. Jako miejsce narodzin piwa grodziskiego, jedynego rdzennie polskiego stylu piwa, krzewimy wiedzę na jego temat na całym świecie, dzieląc się dostępem do technologii produkcji oraz surowców. Organizujemy Grodziski Konkurs Piw Domowych, którego laureaci warzą z nami co roku zwycięską wariację na temat grodzisza. Mimo historycznych korzeni nie stronimy od nowej fali, warząc m.in. White IPA z herbatą sencha Earl Grey czy Bezalkoholowe Ale wzbogacone naturalnymi przecierami z mango, marakui i calamansi.
Serdecznie witamy!
W tym roku po raz pierwszy wystawiliśmy stoisko PSBR na największych targach piwowarskich w Europie – BrauBeviale w Norymberdze – i z tych trzech dni intensywnej promocji polskiego kraftu jesteśmy bardzo zadowoleni.
Nasze stoisko okazało się sporym sukcesem, przyciągając od rana do wieczora tłumy targowych gości zainteresowanych polskimi piwami rzemieślniczymi. Przez trzy dni targów rozlaliśmy blisko 1500 butelek i puszek piw naszych Członków, bezustannie opowiadając o polskiej scenie rzemieślniczej i polskich browarach kraftowych. Wszystko, czym częstowaliśmy spotykało się ze sporym uznaniem, a prezentowane przez nas piwa pokazały kunszt i kreatywność polskich piwowarów. Pozytywne zdumienie budziła różnorodność i wysoka jakość prezentowanych przez nas piw. Dla wielu odwiedzających nas gości był to z pewnością pierwszy tak szeroki kontakt z polskim piwem rzemieślniczym i w kwestii popularyzacji i promocji polskiego kraftu z pewnością zrobiliśmy dobrą robotę.
Oprócz stoiska, w trakcie targów przeprowadziliśmy trzy komentowane degustacje piw Członków Stowarzyszenia w ramach Craft Drinks Area, zgromadziły każdorazowo więcej chętnych niż przewidzieli organizatorzy.
Jest nas znowu więcej! Do wspólnej sprawy przyłącza się Browar Tarnobrzeg, od dziś nowy członek Stowarzyszenia!
Browar Tarnobrzeg to powstały w 2017 roku browar rzemieślniczy, założony przez trzech pasjonatów i praktyków – Michała Wójcika, Rafała Ruszkiewicza i Kamila Burdzy. Browar mieści się w odbudowanych pomieszczeniach starego browaru tarnobrzeskiego, funkcjonującego przez 120 lat, aż do zamknięcia w 1979 roku. Pasja, talent i zaangażowanie założycieli przyczyniły się do odtworzenia produkcji piwa w nowej, odświeżonej formie w myśl filozofii tworzenia piwa naturalnymi metodami z najlepszych składników.
Serdecznie witamy w gronie członków!
Nasze Stowarzyszenie powiększa się po raz kolejny. W poczet członków wstąpił Browar Sady. Oto jak sami o sobie piszą:
Browar Sady to browar spod Poznania. Na polskiej scenie rzemieślniczej od 2018 roku. Powstał od zera, na bazie wiedzy zdobytej z książek i wizyt w innych browarach w Polsce i za granicą. Duże garnki, rozlew butelek, puszek, beczek. W swoim portfolio mamy zarówno piwa klasyczne jak i nowofalowe. Nie boimy się eksperymentować. Nazwami piwa nawiązujemy trochę do stylu piwa, trochę do stylu życia. Uwielbiamy wyjazdy, targi, plenery podczas których możemy zbijać piątki z fanami dobrego piwa!
Witamy na pokładzie!
Z satysfakcją możemy ogłosić, że nasze Stowarzyszenie weźmie czynny udział w tegorocznych targach Brau Beviale 2023, odbywających się w dniach 28-30 listopada w Norymberdze i to w dwóch formatach. W ramach Craft Drinks Area przeprowadzimy trzy komentowane degustacje, po jednej każdego dnia targów, w trakcie których zaprezentujemy i omówimy łącznie 18 polskich piw kraftowych. Degustacje poprowadzi Marek Kamiński, Prezes naszego Stowarzyszenia i międzynarodowy sędzia piwny. W trakcie targów działać będzie też stoisko naszego Stowarzyszenia, gdzie przez całe trzy dni częstować będziemy odwiedzających piwami członków naszego Stowarzyszenia. Dodatkowo, na stoisku Private Brauereien Bayern, Marek Kamiński poprowadzi prezentację na temat piwa grodziskiego wraz z degustacją.
Trzy dni na targach w Norymberdze aktywnie poświęcimy promocji polskich piw rzemieślniczych, a w środę weźmiemy też udział w ceremonii wręczenia medali w tegorocznym konkursie European Beer Star i mamy cichą nadzieję na kilka medali dla Polski, w tym dla naszych członków.
Ruszyła rejestracja uczestników tegorocznej edycji Sympozjum Piwowarów, które odbędzie się w dniach 11-13 grudnia w Krakowie. Przygotowujemy dla Was interesujące wykłady, poszerzające wiedzę lub utrwalające wiadomości, przestrzeń do spotkań i wymiany doświadczeń z innymi osobami pracującymi w naszej branży, możliwość odświeżenia lub nawiązania nowych kontaktów z dostawcami surowców, sprzętu, usług i technologii dla naszej branży, nieformalne punkty programu, w czasie których możemy się lepiej poznać i wspólnie pobawić, uczestnictwo w Gali Konkursu Piw Rzemieślniczych Kraft Roku.
Na wydarzenie zapraszamy przede wszystkim piwowarów zawodowych, ale też właścicieli i osoby pracujące w browarach. Otwieramy się również na piwowarów-amatorów i na osoby, które dopiero chcą rozpocząć tę drogę kariery.Szczegóły znajdziecie w wydarzeniu
SYMPOZJUM PIWOWARÓW 2023.
W dniach 18-20 września w Wiśle odbyło się tegoroczne Jesienne Spotkanie Browarników. Prezes Zarządu naszego Stowarzyszenia, Marek Kamiński, wziął udział w debacie „Forum piwowarskie: Perspektywy dla polskich browarów” prowadzonej przez Pana Marcina Cyganiaka, dyrektora komercyjnego NIELSENIQ, a w trakcie konferencji z prezentacjami wystąpiło kilku członków Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych.
Miło nam poinformować, że w ostatnim czasie grono PSBR poszerzyło się o kolejny browar! Na pokładzie witamy załogę Browaru Gryfus, rodem ze Szczecina.
Historia Gryfusa sięga 2012 roku i piwowarstwa domowego, które po latach przerodziło się w działalność rzemieślniczą na większą skalę. Członkowie browaru warzą piwa nowofalowe, pokazujące nowe trendy piwowarskie oraz – jak podkreślają – takie, które sami lubią pić.
Bardzo cieszymy się, że jesteście z nami! 🙂
Dzisiaj dostarczyliśmy do Norymbergi piwa polskich browarów rzemieślniczych biorące udział w konkursie European Beer Star. Nasze Stowarzyszenie zorganizowało zbiórkę i sfinansowało wysyłkę piw na konkurs, a browary biorące udział w naszej wspólnej wysyłce uzyskały rabat na opłatę konkursową w wysokości 20%.
Z ogromną satysfakcją możemy poinformować, że dzięki naszym staraniom w tej odsłonie konkursu weźmie udział rekordowe 48 piw z Polski! Jeszcze nigdy w historii konkursu nie zgłoszono do niego tyle piw z naszego kraju!
Teraz dostarczone przez nas piwa poczekają w ciemnych i chłodnych warunkach do połowy września na ocenę przez sędziów.
Dziękujemy wszystkim browarom, które wzięły udział w naszej akcji! Trzymamy kciuki za wszystkie polskie piwa!
